山西呂梁臨縣黃河灘紅棗加工廠

 臨縣紅棗非常馳名，品種有：木棗、大姆棗、園林棗、大密棗（個大、色好、肉厚）、駿棗、晉棗、梨棗（鮮食）。其中以本地木棗為主。



其特點是：個大、核小、皮薄、肉厚，質細味甘，富含蛋白質、有機酸。經中國科學院生化物理研究所鑒定，臨縣紅棗含有18種氨基酸、10種維生素和14種微量元素。特別是富含抗*保健作用的環磷腺苷和硒元素，被譽為果中之王，滋補佳品。臨縣木棗被山西省林產品展銷會上評為全省十大名棗之一。為適應產業結構調整需要，我縣又從省內引進大量的優良品種，豐富了臨縣的紅棗資源。


臨縣黃河灘棗味道酸甜為上乘佳品，呈圓柱形，色略有泛黑，有健脾開胃、降火滋陰、保健益壽的功效。其中有的棗子較為發黑，一般如沒有霉變現象，那么發黑屬于正?，F象，因為糖分集聚在一起或是烘干煮熟都會使棗子發黑。


臨縣紅棗核小肉厚，富含維生素C，被譽為“維生素C之王”。這里棗樹種植源遠流長，據縣志記載，早在西周時期，臨縣黃河沿岸就有大片棗園。唐宋后，因為棗樹耐旱，被譽為“鐵桿莊稼”，被人們移植到湫水河東岸而使全縣大部分地方都有了成片的棗林。紅棗產業已成為臨縣的支柱產業，特別是沿黃河的紅棗林面積不斷增加，紅棗產量大幅增長... [詳細介紹]